最近一部 “黄牛曝网红店套路深” 的视频迅速爆红于微博，视频里黄牛的头目，简称牛头，向乔装的记者透露了这些网红店排队的内情。看完视频相信各位也都对这些网红店铺感慨颇深，实际上，网红店里的弯弯绕绕可比各位想象的还要复杂。

今天就来讲讲，怎样开一家火爆的网红店。

品牌文化

无论对京东、阿里这样的大企业还是这些网红小店来说，品牌文化都是必不可少的一环，至于品牌文化该如何形成呢？

既然微博上喜茶的揭秘视频如此火爆，那么我们就从喜茶入手谈谈品牌的形成。

2012年，第一家喜茶店在广东省江门开业，那时候喜茶还不叫喜茶，叫皇茶。

后来在2016年2月时，皇茶正式更名为皇茶，至于原因呢，喜茶方面这样说。
 

这段文字来源于喜茶的官方微博，大概就是说当时的皇茶成功以后，街面上无数的山寨店揭竿而起，抢占市场。为了不让用户被这些假冒的皇茶所欺骗，吃了他们的亏，皇茶便痛下决心，更名为喜茶。

自此 “喜茶” 二字成为工商局在册的品牌。

再让我们来看看这些网红店的起名规律：

1、如同喜茶、丧茶这类的店名，直观的点出商品类别，并且冠以流行文化。

比如小爆是卖熏肉熟食的，再冠上丧文化，就可以叫 “丧膘”，然后在给客户的打包袋上，写着 “吃肉的时候，别忘了聆听这些猪临死前的悲鸣……”

2、“老” 名字， 在店名带上 “爷奶叔伯姨婶” 这类字样，读起来有亲切感，能拉近与用户的距离，同时又能给出这店是 “老字号” 的暗示，这类店名不宜起得过于接地气，“三大爷烤肉” 听着就有点黑土地的气息了。

在笔者家乡有个叫 “老太太煎粉” 的店铺，二三十年前开业，迄今为止都非常火爆，可谓是这类品牌的鼻祖。

当品牌出现之后，就该创造其特有的品牌文化了，个性也好逼格也罢，总要有一个特点来吸引用户，当然了，也方便微博和公众号写软文么。

比如喜茶，就是以高颜值小清新的外观，配上芝士奶盖，就是他的品牌文化了。

而上文提到的丧茶，或者就像刚才创作的 “丧膘”，都是以丧文化作为品牌的特色，让用户花钱来享受毒鸡汤，花钱受罪，满足猎奇的心里。

无论是新奇、清新、文艺还是高逼格，这些网红店的品牌文化都是要突出一个个性，有个性的品牌才有市场辨识度，再配上高颜值的产品，才能让用户自觉的发朋友圈进行宣传。

营销手段

好了讲到重点了。

对于鲍师傅、喜茶这样的新晋网红店，已经有了一套比较完整的互联网营销链条在运转。

公众号运营+口碑营销+饥饿营销+大量曝光

第一步，在店铺开张的前后，通过知名的微信公众号或者微博账号来对店进行宣传。据称，对于这类软文，微信公众号里百万粉丝的大号通常开价三万一篇，即使只有五万粉丝的小号也有七千元一篇。

第二步，在开业初期，这些网红店开始联系牛头组织人过来排队。根据信息得出，每人每次排队大概在15-30元不等，鲍师傅上海店在开业初期，三百人左右的队伍里，有70人左右是黄牛，平均下来店铺每天的给黄牛的“宣传费用”就达到上万元。至于持续时间则看各家本身聚拢真实用户的时间了，视频中牛头称鲍师傅的黄牛排队时间长达一个月，喜茶比较争气，七八天就收工了。

当然了，规模如此盛大的场面也一定要请各位写手吹一波的。

而且如此排队规模，也自然而然的形成了饥饿营销的模式，黄牛们排上一天，也真的带动了很多不明真相的消费者跟风去花上一个小时买上一杯喜茶，而并不难喝的口感也能基本达到用户的心理预期，之后拍照、感慨、发朋友圈就是一气呵成的事儿了。

第三步就是大量曝光了，通过之前微博、微信的公众号，再加上用户的口口相传，基本上就能达到效果，如果有电视媒体或者纸质媒体也参与进来，那就是意外之喜了。

让我们来看一下这套营销的链条，其实除了黄牛排队这一点，剩余的都是正常的互联网营销方式。

外界也曾探讨这些网红店门前排出如此长队的真实性，甚至有媒体采访了喜茶的创始人NEO。

且不论真假，起码NEO在拿旁人当傻子看。

排队问题怎样操作？

现在的黄牛已经不再是当初的散户了，有组织有几率的排队、购买，然后将小票留存，等营业结束后回来拿小票报销，既涨了销售量，又没有落下亏空，双赢。

而且在很多视频里都能看到，黄牛在售卖鲍师傅糕点，至于喜茶这类饮品怎么办？替后面的真实顾客代买啊，再收一定的手续费，总之在这个链条里，唯一受到损失的，就只有顾客了。

《让子弹飞》里面汤师爷是怎么说的来着？得先让豪绅出钱，带着百姓捐钱。豪绅捐了，百姓才跟着捐。钱到手后，豪绅的钱，如数奉还，百姓的钱，三七分账。

至于为何会有这种黄牛的存在呢？

中国自古就有一种从众的心里，翻译过来就是好看热闹。

第一天，诶？什么店这么多人排队？

第二天，诶？还这么多人排队？有那么好喝么？

第三天，诶呀终于排队买到了，快发个朋友圈装逼！

在这个时候，排队已经不单单是为了奶茶了。日复一日的看到长队让消费者丧失了理性，从想喝奶茶变成了想要排队，这时奶茶好不好喝已经不再重要，重要的是，我体验了排队，我买到了奶茶，我很新潮。

单单如此么？不，这些黄牛哄骗的不仅仅是消费者，还有那些投资者和加盟商。

我们还是以喜茶为例，通过黄牛的引流和作假，喜茶达到了日售4000杯的销量，如此火爆的销量和那些排队的消费者们的热情，给了这些投资者和加盟商们空前的信心。

之后的事情水到渠成，可以加盟的网红店，吸引大批加盟商，通过加盟费、设备、材料和配方来获利。而喜茶这样的直销网红店则吸引到了一亿元的融资，对于奶茶店来讲，一亿元，不是个小数目了。

这也是为什么这些网红店会雇佣黄牛的原因，消费者只是占据他们获利方式中很小的一环，这些网红店实际上就是以消费者这样的小鱼做饵，钓上那些真正的大鱼，之后该转行的转行，该离场的离场，只留下那些一脸懵逼的加盟商和消费者们。

而且各位不要以为只有网红店才会使出这么下作的手段，据说现在的老黄牛们已经渗透到各行各业中，据业内人士爆料，现在超过50人以上的排队或者活动，相当部分充斥着水军和黄牛的身影，尤其是一些年过半百的大爷大妈们，秉承着再就业的光荣传统，加入到了这个不需要学历、经验和专业技能的行业当中去，发挥余热。

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